Alimentation - cours 16 - Préparation à l'examen
Point sur les différents types de questions possibles, comment y répondre au mieux (gestion du timing, organisation pratique, points clés...)
Alimentation - cours 15 - Additifs et arômes, AUT, novel food
Additifs, auxiliaires technologiques, arômes
Aliments ultratransformés
Novel food
Alimentation - Module 5 - Produits laitiers, laits et laitages
Cours sur les produits laitiers : laits, laitages (yaourts, laits fermentés), desserts lactés
